養生蔬食....
天心茶園農莊本店有推出“蔬食養生餐”、“金針養生餐”，採季節性無菜單料理，農莊也種了許多有機蔬菜，請事先告知預約純素或蛋奶素。現在許多人的飲食觀念，以蔬食和為主，蔬菜水果中含有豐富的維生素和礦物質，最重要的是膳食纖維，減少糞便堆積在腸內的時間，才不會對腸璧造成傷害養生蔬食可預防大腸癌。
養生蔬食有助於改善過敏體質、穩定情緒、降膽固醇、避免心血管疾病、保持腸道暢通、纖體苗條、抗發炎、清除自由基、預防癌症和三高，吃蔬食的人多半體重較輕，且較不易罹患心血管疾病、癌症、第二型糖尿病。我們的飲食食物中，肉類海鮮和奶製品，含豐富的蛋白質，消化後產生許多酸性離子，往往造成酸性體質，就應該多吃些鹼性食物來均衡一下，那就是含礦物質多的蔬菜水果。